По информации Роспотребнадзора, дары моря, такие как рыба, креветки, мидии и прочие, представляют собой ценный источник высококачественного белка, а также йода, селена, цинка, витамина D и жирных кислот омега-3.
Перечисленные питательные вещества играют существенную роль в функционировании эндокринной и иммунной систем, а также в механизмах борьбы с воспалением.
Сотрудники ведомства рекомендуют волгоградцам и жителям других регионов страны приобретать морепродукты только в проверенных торговых точках, где строго соблюдаются санитарные нормы, никогда не пренебрегать условиями хранения, обеспечивать адекватную термическую обработку и не забывать о возможных индивидуальных противопоказаниях и риске аллергических реакций.